Menjadi Takjil favorit, Yuk Intip Resep Kurma Cake Di Sini
Kurma menjadi buah yang selalu hadir ketika Ramadhan tiba. Menjadi menu buka puasa yang bahkan disunahkan. Selain bisa dinikmati secara langsung, kurma ternyata juga bisa diolah menjadi berbagai kudapan. Salah satunya Kurma Cake yang menjadi favorit banyak orang. Ingin membuatnya di rumah? Berikut resep kurma cake yang bisa anda coba.
Bahan bahan Yang Dibutuhkan
Bahan yang dibutuhkan untuk membuat cake kurma tidaklah sulit. anda hanya perlu menyiapkan beberapa bahan seperti gula, butter, tepung terigu, susu cair, kayu manis bubuk, telur dan juga kurma. Jika anda suka, anda juga bisa menambahkan brown sugar agar rasanya menjadi lebih kaya. Untuk masing masingnya terdapat ukuran tersendiri.
Resep ini bisa dinikmati hingga menjadi enam porsi. Jika anda ingin membuat lebih banyak, anda tinggal mengalikan saja setiap bahannya. Mentega yang dibutuhkan sekitar 230 gram, gula pasirnya 250 gram, tepung terigu dengan protein sedang 275 gram. Untuk telurnya sekitar 3 butir dengan susu cair sebanyak 114 gram.
Kurma yang dibutuhkan kisaran 200 gram dan sudah dicincang. Kayu manisnya tak perlu banyak hanya sekitar ½ sdt. Jika anda ingin menambahkan brown sugar dibutuhkan sekitar 50 gram saja. Aromanya akan harum jika ditambahkan dengan vanilla essence. Apabila ingin lebih yummy, kurma yang telah dicincang bisa direndam dengan madu terlebih dahulu.
Langkah langkah Membuat Kurma Cake
- Siapkan Alat dan Bahan
Bahan yang telah disebutkan haruslah disiapkan terlebih dahulu. Anda bisa menggunakan timbangan agar ukurannya tepat. Jangan lupakan beberapa alat yang dibutuhkan. Siapkan saja loyang bundar dengan ukuran sekitar 20 cm. Pada loyang ini silahkan diolesi dengan margarin juga sedikit tepung terigu yang ditaburkan, tujuannya agar nanti adonan tidak lengket.
Proses pembuatan cake kurma bisa dilakukan dengan menggunakan mixer maupun tanpa menggunakan mixer. Namun tetap membutuhkan oven untuk membuat kue matang. Siapkan oven dengan panas sekitar 175 derajat celcius. Langkah langkah ini bisa anda mulai terlebih dahulu sebelum mencampurkan semua bahan.
- Mencampurkan Bahan
Dalam proses pembuatan anda perlu memisahkan kuning telur juga putihnya dalam wadah yang berbeda. Di wadah yang lain, anda bisa mengaduk gula juga mentega hingga menggembang. Jika sudah mengembang anda bisa memasukkan kuning telur. Kocok hingga merata dan tambahkan tepung terigu serta baking powder, anda juga bisa memasukkan vanilla essence.
Apabila semua bahan sudah tercampur merata anda bisa menyisihkan lebih dahulu. Di wadah yang lain silahkan kocok telur putih hingga kaku. Barulah adonan ini ditambahkan pada adonan yang sebelumnya. Jangan lupa menambahkan kurma yang telah dicincang lebih dahulu. Aduk semua bahan hingga menjadi rata. Semua bahan dalam resep Kurma cake harus masuk.
- Panggang di Oven
Adonan tinggal anda masukkan pada loyang yang telah anda siapkan sebelumnya. Panggang adonan cake kurma selama 45 menit. Untuk mengecek tingkat kematangan, anda bisa menusuk bagian tengah dengan lidi atau tusuk gigi. Apabila di lidi tidak meninggalkan bekas, maka kue sudah matang. Anda bisa memotong kue ketika sudah dingin agar tidak koyak.
Pembuatan kue ini tidaklah sulit, anda juga bisa mengukur rasanya. Jika ingin rasanya layaknya hotel berbintang, anda harus memastikan jika takaran kuenya memang tepat. Agar lebih nikmat, anda bisa menggunakan kurma yang berkualitas tinggi. Kunjungi saja grosir kurma, anda bisa menemukan berbagai jenis kurma dengan kualitas yang tak akan mengecewakan.
