10 Masakan India Yang Populer dan Terenak

Apakah kamu tahu masakan India yang paling terkenal dan memiliki rasa yang unik, yang menjadikan banyak orang ingin menyantapnya lagi sejak pertama kali memakannya? Jika kalian ingin tahu, pada kesempatan kali ini kami akan memberikan informasi tentang 10 Masakan India Yang Populer dan Terenak yang dikutip dari website cimacnoticias.

10 Masakan India Yang Populer dan Terenak

India adalah negara yang terkenal dengan beragam budayanya, pemandangannya yang indah, dan adat istiadat yang penuh warna. Selain itu, Anda tidak dapat mengabaikan makanan lezat dan dianggap spesialisasi dari Negara India, salah satunya adalah berikut ini.

1.Chicken Makhani (Chicken Butter)

Ayam Makhani, juga dikenal sebagai chicken butter, adalah hidangan khas dan sangat populer di India. Hidangan ini bila dimasak dengan ayam lunak, dimasak dalam saus tomat pedas. Secara tradisional, ayam ini dapat dimasak dalam tandoor (oven tanah liat atau logam silinder), dipanggang, digoreng, … tergantung selera setiap orang.

Saus standarnya dibuat dengan memasak tomat, bawang putih, dan kapulaga segar sampai menjadi bubuk merah. Campuran bubuk ini akan dihaluskan setelah dingin. Setelah itu, koki menambahkan mentega, berbagai rempah-rempah, dan mengeringkan susu murni ke dalam piring untuk melengkapinya.

2.Samosa (Kentang goreng / pangsit)

Samosa adalah masakan India yang sangat populer. Mungkin karena samosa adalah kue lezat yang bisa digoreng atau dipanggang dengan pai asin. Kentang akan dibumbui, ditambahkan bawang, kacang polong dan miju-miju, dll. Tapi kadang-kadang, Samosa dibuat dengan domba giling, sapi giling atau ayam giling.

Samosa India cocok untuk vegetarian yang dibuat dalam gaya kue tanpa telur dan produk susu. Samosa sering disertai dengan saus mint manis atau saus cabai. Ketika kalian datang ke india, penduduk India umumnya memakannya untuk camilan tengah hari atau sebagai lauk.

3) Naan (roti pipih)

adalah jenis kue ragi oven yang biasanya disajikan di semua makanan. Roti ini adalah kombinasi sempurna antara kenyal, renyah, dengan rasa mentega dan berbau bawang putih, dan makanan ini sering disantap saat sarapan.

Ada berbagai jenis roti naan tergantung pada suasana hati Anda:

  • Roti naan dengan mentega dan bawang putih.
  • Paneer naan dengan isian keju India yang lezat.
  • Chili naan sangat bagus untuk pecinta bumbu.
  • Final adalah naan dengan rasa klasik.

4.Rogan Josh (Meat Rolls)

Rogan josh adalah masakan india utama masakan Kashmir (wilayah utara India). Rogan Josh terdiri dari potongan-potongan domba rebus yang dimasak dengan saus dan dibumbui dengan sempurna. Biasanya, koki India membuat saus dari bawang merah, yogurt, bawang putih, jahe dan rempah-rempah aromatik.

Hidangan ini dikenal dengan warna merah terang karena koki sering menggunakan sejumlah paprika kering Kashmir. Dan Anda harus mengmbuang biji cabai jika Anda tidak ingin terlalu pedas. Tapi sebenarnya, cabai jenis ini tidak akan terlalu pedas dan paprika Kashmir tidak sepanas cabai rawit. Jika Anda menyukai daging domba, hidangan ini pasti wajib dicoba.

5. Chicken tikka masala

Chicken tikka masala adalah masakan ayam panggang yang lezat dengan saus kental. Saus tomat, yogurt, direndam dengan cabai, bawang putih, jahe dan garam masala (campuran rempah-rempah populer di India).

Ayam direndam dalam semalam, dipanggang, lalu dimasak dengan lembut dalam saus berasap. Hidangan ini sangat disukai oleh wisatawan ketika berlibur ke India .

6.Malai Kofta

Malai kofta (sayur “bakso” dalam saus kental) adalah alternatif vegetarian daripada bakso. Kofta terbuat dari campuran kentang, wortel, kacang polong, dan jagung manis. Masakan dimasak, lalu dihaluskan sebelum dicampur dengan bumbu dan paneer.

Malai kofta cocok dihidangkan dengan nasi naan atau jeera. Ini adalah hidangan vegetarian yang populer dari india.

7.Chole (Kari Chickpea)

Kari kacang hijau chole merupakan masakan dari India Utara dan telah menjadi masakan populer di seluruh dunia. Masakan ini sangat sempurna untuk hidangan keluarga, sering disajikan dengan roti goreng India seperti poori atau bhatura.

Makanan ini terbuat dari buncis, bawang, dan tomat, bersama bawang putih dan bubuk jahe, yang Anda butuhkan hanyalah rempah-rempah India populer yang menjadikan hidangan ini memiliki cita rasa yang khas.

8. Panak Paneer (Bayam dan keju)

Masakan paneer paling populer di restoran India adalah paneer palak. Masakan ini memiliki rasa ringan, sangat sehat karena terbuat dari bayam, keju dan rempah-rempah khas India.

Berkat sebagian besar bahan terbuat dari bayam dan daun kemiri, membuat masakan ini memiliki warna hijau tua.

9.Chaat

Chaat hmenjadi camilan paling populer di India Utara dan disukai diseluruh dunia. Chaat merupakan pilihan menu makan malam yang enak.

Langkah pertama pembuatanya adalah membuat papdi, lalu membuat lingkaran tipis dan menggorengnya. Wafel ini akan diberi kentang, kacang hijau dan dikeringkan dengan saus kental, manis dan pedas.

10. Ayam tandoori

Sulit untuk menemukan orang yang tidak menyukai ayam Tandoori, ini adalah masakan india terenak yang merupakan ayam panggang terkenal di India. Ayam Tandoori dimasak dalam oven tanah liat, diasinkan menggunakan yogurt di atas panggangan atau di dalam oven.

Rasa khasnya berasal dari tandoori masala, campuran rempah yang terdiri dari biji ketumbar, jahe dan kunyit. Hidangan ini sangat terkenal dan sangat layak untuk dicoba saat kalian mencari kuliner atau masakan india terenak.